希腊正在成为葡萄酒的目的地

时间:2020-01-06 21:31:18  阅读:79

来源 : 葡萄酒资讯网 作者 : 酒农编译

羊乳酪、穆萨卡(Moussaka)和杜马奶酪(dolmades)都是希腊著名的食品。但说到当地的酒饮时,人们首先想到的可能是茴香酒(ouzo)。然而,随着希腊开启一项重大计划——向世界展示其葡萄酒产业,未来几年这一切都将发生改变。

“葡萄酒一直被列为是希腊饮食的五大主要元素之一,”希腊旅游部长哈里·希奥查里斯(Harry Theocharis)解释道,“无论是作为一顿饭的餐饮,还是作为一种镇静剂或药物,葡萄酒与希腊文化和宗教都有着密切的联系。”

希腊故事

早在公元前4500年,古希腊人就喜爱葡萄酒,他们每顿饭都要喝葡萄酒,并崇拜酒神狄俄尼索斯(Dionysus)。每天早晨,他们会把面包浸在发酵的葡萄汁里,但其他时候却只是用水进行稀释。这样做的目的是为了享受,而不是为了喝醉。

Theocharis说:“这个国家的地理位置有利于建造大量独立的小型葡萄园。”其中许多是对公众开放的。

在伯罗奔尼撒半岛,斯库拉斯酒庄(Domaine Skouras)已经建得很好了。酒庄老板乔治·斯库拉斯(George Skouras)来自阿尔戈斯(Argos),那里的葡萄酒已经有3000年的历史。附近的村子里有两家酒庄,周一至周六都可以去参观和品尝葡萄酒。

希腊北部的佩拉地区被认为是葡萄酒的发源地,岛上也有历史悠久的遗产:参观克里特岛的伊科诺莫酒庄(Domaine Economou)和米科诺斯岛的Vioma有机农场。

除了包括阿西尔提可(Assyrtiko)和西诺玛诺(Xinomavro)在内的300多种本土葡萄品种外,经典的葡萄品种如西拉(syrah)、美乐(merlot)和霞多丽(chardonnay)等也都有种植。

2020年有什么新变化?

现在,希腊政府计划利用欧盟的资金来加强这些地区的葡萄园发展,特别是在可持续发展和有机葡萄栽培方面。

Theocharis在概述未来抱负时表示:“我们希望看到更多的博物馆、葡萄园之旅、品酒会,甚至还有水疗中心。我们希望让游客参与到酿酒过程的不同阶段,包括在葡萄园里耕作、摘收、踩葡萄和给葡萄过秤。”
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